در طراحی منو رستوران و منوی کافه و کافی شاپ ابتدا باید هدف خود را مشخص کنید. آیا می‌خواهید منو را برای رستورانی خاص یا برای یک سبک غذایی خاص طراحی کنید؟ همچنین مهم است که مخاطبان هدف خود را مشخص کنید که آیا آنها افراد جوان، خانواده و یا میانسال هستند، تا بتوانید ارتباط موثری بین طراحی و رده های سنی ایجاد نمایید. در کل قبل از شروع به طراحی باید، بازار هدف خود را مشخص کنید و براساس آنها استارت طراحی خود را بزنید. با آموزش فتوشاپ مقدماتی تا حرفه‌ای می‌توانید منوهای بسیار زیادی را با طرح و ایده‌های مختلفی طراحی کنید.
سعی کنید در منوی رستوران و کافی شاپ، فقط اطلاعات مهمی مانند نام غذاها، ترکیبات، قیمت‌ها، ویژگی‌ها و سایر جزئیات را ارائه دهید و از نوشتن متن اضافی جداٌ خودداری کنید. مطمئن شوید که این اطلاعات کافی و جامع هستند تا مشتریان به خوبی انتخاب کنند. به‌روز نگه داشتن منو را هرگز فراموش نکنید، ممکن است نیاز به اضافه کردن غذاهای جدید یا تغییر قیمت‌ها نیز داشته باشید، بنابراین منو را به‌روز نگه دارید.
قرار دادن هر المان در یک فضای مناسب؛ باعث انتقال سریع‌تر پیام و راحت‌تر خواندن متن برای کاربر می‌شود. پس قرارگیری مناسب المان‌ها، نه تنها در طراحی منو رستوران بلکه در هر نوع طرحی باید رعایت شود. یکی دیگر از مواردی که باید رعایت شود، بحث کیفیت و رزولوشن است. در نظر داشته باشید که رنگ‌ها و فونت‌ها در چاپ ممکن است به طور متفاوتی نشان داده شوند، بنابراین حتماً تنظیمات چاپ را قبل ارسال فایل به چاپخانه بررسی کنید.
بهترین طراحی منوی رستوران و کافی شاپ چه ویژگی‌های باید داشته باشد؟
جذابیت ظاهری: بطور کلی حفظ جذابیت بصری در هر طرحی؛ از طراحی منو رستوران گرفته تا طراحی تراکت و سایر موارد؛ باید ظاهری جذاب و متناسب با برند و محیط رستوران داشته باشد تا مشتریان را به خود جذب کند.
تنوع و انعطاف پذیری: منو باید دارای تنوع کافی در انواع غذاها و نوشیدنی‌ها باشد و همچنین انعطاف پذیری برای تغییرات فصلی یا ویژه روزهای خاص داشته باشد.
ارائه اطلاعات مفید: منو رستوران یا فست فود؛ باید شامل اطلاعات مفیدی نظیر ترکیبات غذاها، اطلاعات تغذیه‌ای و همچنین توضیحاتی درباره راه‌های تهیه آنها باشد.
قیمت‌های واضح: قیمت‌های هر غذا را در منو باید بصورتی بنویسید که برای مشتری واضح و قابل فهم باشد؛ تا از قبل به انتخاب غذاها برای خود تصمیم گیری کنند
اصول طراحی منو رستوران، کافه و یا فست‌فود
طراحی منوی رستوران و کافی شاپ یکی از اساسی‌ترین اقداماتی است که باید همزمان با راه‌اندازی رستوران استارت طراحی آن زده شود. در هر کسب و کاری بسته به زمینه فعالیت، یک ابزار تبلیغاتی باید استفاده شود؛ مثلا در یک شرکت باید از کاتالوگ برای معرفی کالا و یا خدمات خود استفاده کنند و در رستوران باید از منو برای معرفی خدمات و غذاهای خود استفاده شود؛ پس فراموش نکنید که این ابزارها بر روی هویت بصری و برندینگ شما اثرگذاری مستقیم دارند.
با طراحی زیبا می‌توان سودآوری رستوران را بین 10 تا 15 درصد افزایش داد؛ پس حتما در هنگام طراحی منو رستوران به موارد ذیل توجه کنید:
سادگی: منو باید بسیار ساده و آسان باشد تا مشتریان به راحتی بتوانند از منو استفاده کنند و گزینه‌های موجود را به راحتی پیدا کنند.
به روز بودن: منو باید به‌روز شده و تطبیق‌پذیر به تغییرات فصلی یا تغییرات در سلایق مشتریان باشد.
تصاویر: استفاده از تصاویر واقعی غذا یا نوشیدنی؛ می‌تواند به مشتریان کمک کند تا تصمیم گیری مناسب‌تری داشته باشند.
گروه‌بندی منطقی: غذاها و نوشیدنی‌ها باید به گروه‌های منطقی تقسیم شوند تا مشتریان به راحتی بتوانند گزینه‌های مورد نظر خود را پیدا کنند. بطور مثال؛ اگر غذاهای ایرانی و خارجی را در رستورانتان ارائه می‌کنید؛ حتما با گروه‌بندی، این لیست غذاها را از یکدیگر تفکیک کنید. اگر غذاها به تفیکیک در منو قرار گرفته نشوند باعث سردرگمی مشتری شما خواهد شد.
توضیحات دقیق: ارائه توضیحات دقیق درباره هر غذا یا نوشیدنی از جمله مواد استفاده شده، راه تهیه و ویژگی‌های خاص، کمک می‌کند تا مشتریان تصمیم بهتری بگیرند.
